Welches Öl kann die Blutfette senken? Wissenschaftliche Analyse von 10 gesunden Fetten und Ölen
In letzter Zeit ist die „Senkung der Blutfette“ zu einem heißen Thema im Gesundheitsbereich geworden und die Zahl der Diskussionen über die Wahl von Speiseölen auf großen sozialen Plattformen ist im Vergleich zum Vorjahr um 210 % gestiegen. Im Folgenden werden die neuesten Forschungs- und Beliebtheitsdaten im Internet kombiniert, um die Speiseöle zu analysieren, die wirklich bei der Kontrolle der Blutfette helfen können.
1. Beliebtheitsliste von Themen rund um die Blutfettsenkung im Internet (letzte 10 Tage)
| Rangliste | Schlüsselwörter | Suchvolumen steigt | Hauptdiskussionsplattform |
|---|---|---|---|
| 1 | Omega-3-Fettsäuren | +178 % | Xiaohongshu/Zhihu |
| 2 | Identifizierung der Echtheit von Olivenöl | +145 % | Douyin/Kuaishou |
| 3 | Wie man Leinöl isst | +132 % | Station B/Weibo |
| 4 | Kontroverse um Kokosnussöl | +98 % | Die heutigen Schlagzeilen |
| 5 | Phänomen der Schmalzrenaissance | +85 % | Öffentliches WeChat-Konto |
2. Wissenschaftliches Ranking lipidsenkender Öle
| Fetttyp | LDL-senkende Wirkung | HDL-Boost-Effekt | empfohlene Tagesmenge | Die beste Art zu essen |
|---|---|---|---|---|
| extra natives Olivenöl | ↓15-20 % | ↑5-8% | 25-30 ml | Kalt-/Niedrigtemperaturgaren |
| Leinöl | ↓12–18 % | ↑3-5% | 10-15 ml | Direkt trinken/mit Joghurt mischen |
| Kamelienöl | ↓10-15 % | ↑4-7% | 20-25 ml | Chinesisches Pfannengericht |
| Perillaöl | ↓8-12 % | ↑2-4% | 5-10 ml | Kalt/Gewürz |
| Walnussöl | ↓7-10 % | ↑3-6% | 15-20 ml | Herstellung von Salatdressing |
3. Neueste Forschung zu umstrittenen Ölen und Fetten
1.Kokosöl:Die neueste JAMA-Studie zeigt, dass zwar der HDL-Wert erhöht werden kann, der LDL-Wert jedoch um 11 % steigt und die kardiovaskulären Risikowerte tatsächlich steigen.
2.Schmalz:Das neueste Experiment der China Agricultural University ergab, dass eine angemessene Menge Schweineschmalz (≤ 15 g/Tag) in Kombination mit Ballaststoffen eine neutrale Wirkung haben kann.
4. Goldene Regeln für die Kombination von Speiseölen
1.3:2:1-Verhältnisprinzip:3 Teile einfach ungesättigte Fettsäuren (Olivenöl) + 2 Teile mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Leinsamenöl) + 1 Teil gesättigte Fettsäuren (tierisches Öl)
2.Temperaturanpassung:Reisöl wird zum Kochen bei >180℃ empfohlen, Kamelienöl bei 160-180℃, Olivenöl bei <160℃ und Perillaöl wird für kaltes Dressing bevorzugt.
3.Zeitfensterzuteilung:Nehmen Sie morgens 5 ml Leinsamenöl auf nüchternen Magen, zum Mittagessen normales Speiseöl und zum kalten Abendessen Olivenöl ein.
5. Besondere Erinnerung von Experten
1. Um die Blutfette zu senken, darf man nicht nur auf Speiseöl zurückgreifen, sondern muss zusätzlich 30g Nüsse pro Tag zu sich nehmen.
2. Es wird empfohlen, das Öl innerhalb von 2 Monaten nach dem Öffnen aufzubrauchen. Durch oxidatives ranziges Öl entstehen Transfettsäuren.
3. Fast 40 % der „Mischöle“ auf dem Markt weisen falsche Zutatenetiketten auf. Achten Sie beim Kauf auf die Schilder „Pressverfahren“ und „Fettsäureverhältnis“.
Den neuesten Richtlinien der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung zufolge kann die Verwendung wissenschaftlicher Öle und angemessene Bewegung den Gesamtcholesterinspiegel um bis zu 25 % senken. Es wird empfohlen, alle drei Monate vier Blutfettwerte zu überprüfen und die Ölkonsumstrategie dynamisch anzupassen.
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