Wie man gesalzenes Eigelb macht
In den letzten 10 Tagen ist „Anti-Sand-gesalzenes Eigelb“ aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner Herstellungsmethode unter den heißen Themen rund um Lebensmittel im Internet in den Fokus gerückt. Dieses Gericht vereint das salzige Aroma von gesalzenem Eigelb mit der Süße von Puderzucker. Es ist außen knusprig und innen zart. Es ist bei Feinschmeckern sehr beliebt. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die Methode zur Umformung von gesalzenem Eigelb und fügen relevante Daten und Techniken bei.
1. Die grundlegende Methode zur Herstellung von gesalzenem Eigelb mit gesalzenem Eigelb
Die Hauptrohstoffe für gesalzenes Anti-Sand-Eigelb sind gesalzenes Eigelb und Zucker. Durch das Frittieren und Überziehen mit Zucker bildet sich auf der Oberfläche eine Schicht Puderzucker. Hier sind die detaillierten Schritte:
| Schritt | arbeiten | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| 1 | Bereiten Sie gesalzenes Eigelb vor | Wählen Sie frisch gesalzenes Eigelb, dämpfen Sie es oder backen Sie es und lassen Sie es abkühlen |
| 2 | Gebratenes, gesalzenes Eigelb | Kontrollieren Sie die Öltemperatur auf etwa 160 °C und braten Sie, bis die Oberfläche goldbraun ist |
| 3 | Sirup aufkochen | Das Verhältnis von Zucker zu Wasser beträgt 2:1, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist |
| 4 | Zuckerguss | Das gebratene, gesalzene Eigelb wird schnell mit Sirup überzogen und dann abgekühlt, um Puderzucker zu bilden |
2. Aktuelle Themendaten im gesamten Netzwerk
Den Suchdaten der letzten 10 Tage zufolge konzentrieren sich die Diskussionen rund um das Anti-Salz-Eigelb hauptsächlich auf soziale Medien und Lebensmittelforen. Im Folgenden finden Sie Statistiken beliebter Plattformen:
| Plattform | Umfang der Diskussion | Beliebte Schlüsselwörter |
|---|---|---|
| 15.000+ | #风沙 Gesalzenes Eigelb#, #mit Zucker gefrostetes gesalzenes Eigelb# | |
| Tik Tok | 8.500+ | Tutorial zu Anti-Sand-gesalzenem Eigelb, gesalzenen Eigelb-Delikatessen |
| kleines rotes Buch | 6.200+ | Hausgemachte Rezepte für gesalzenes Eigelb und gesalzenes Eigelb |
3. Produktionskenntnisse und häufig gestellte Fragen
1.Wahlweise gesalzenes Eigelb: Für einen besseren Geschmack wird empfohlen, frisch geschältes, gesalzenes Eigelb zu verwenden. Wenn Sie abgepacktes gesalzenes Eigelb verwenden, muss dieses vorher aufgetaut werden, um den Fischgeruch zu entfernen.
2.BrattechnikenHinweis: Die Öltemperatur sollte nicht zu hoch sein, da es sonst leicht frittiert wird. Überschüssiges Öl aus dem gebratenen, gesalzenen Eigelb können Sie mit Küchenpapier aufsaugen.
3.Sirupherstellung: Kochen Sie den Sirup, bis er fadenförmig wird. Zu starkes Kochen führt dazu, dass die Glasur zu dick wird.
4.FAQ:
| Frage | Grund | Lösung |
|---|---|---|
| Der Zuckerguss kristallisiert nicht | Sirup ist zu dünnflüssig oder nicht ausreichend abgekühlt | Kochen Sie den Sirup erneut, um eine dicke Konsistenz zu gewährleisten |
| Gesalzenes Eigelb ist zu salzig | Gesalzenes Eigelb selbst ist zu salzig | Vorher in Wasser einweichen oder den Salzgehalt reduzieren |
| Ungleichmäßige Glasur | Beim Einwickeln von Zucker klappt es nicht schnell | Wenden Sie das gesalzene Eigelb schnell um, um eine gleichmäßige Zuckerschicht zu gewährleisten |
4. Innovative Möglichkeiten, gesalzenes Eigelb zu essen
Zusätzlich zum traditionellen gesalzenen Eigelb haben Internetnutzer auch eine Vielzahl innovativer Möglichkeiten entwickelt, es zu essen:
1.Gesalzener Eigelbkuchen: Den Teig mit gesalzenem Eigelb umwickeln und außen knusprig und innen süß backen.
2.Brot mit gesalzenem Eigelbguss: Verteilen Sie gesalzenen Eigelbguss auf der Oberfläche des Brotes, um ihm nach dem Backen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
3.Eis aus gesalzenem Eigelb: Streuen Sie zerstoßenes, gesalzenes Eigelb über die Eiscreme, eine Mischung aus warmem und kaltem Geschmack mit reichhaltigem Geschmack.
5. Zusammenfassung
Gesalzenes Eigelb ist eine Delikatesse, die einfach zuzubereiten ist, aber einen einzigartigen Geschmack hat. In den letzten 10 Tagen ist seine Popularität im Internet weiter gestiegen. Ich glaube, dass Sie durch die Einführung in diesem Artikel die Produktionsmethoden und -techniken beherrschen. Ob als Snack oder kreatives Gericht, gesalzenes Eigelb kann Ihrem Tisch einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Überprüfen Sie die Details
Überprüfen Sie die Details
de
