So lesen Sie die Tabelle mit den Nährwertangaben zu Lebensmitteln

Wie liest man die Nährwerttabelle für Lebensmittel? Analyse aktueller Themen im Internet in 10 Tagen

Mit der Popularisierung des Konzepts der gesunden Ernährung ist das Verständnis der Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln in jüngster Zeit zu einem heißen Thema auf sozialen Plattformen geworden. Dieser Artikel fasst die hitzigen Diskussionen im Internet der letzten 10 Tage zusammen, um Ihnen eine detaillierte Analyse der wichtigsten Informationen auf Lebensmitteletiketten zu liefern und Ihnen dabei zu helfen, wissenschaftlichere Ernährungsentscheidungen zu treffen.

1. Grundstruktur der Nährwerttabelle

Gemäß der nationalen Norm GB 28050-2011 müssen alle vorverpackten Lebensmittel mit den folgenden Kerninhalten gekennzeichnet sein:

2. Drei im Internet heiß diskutierte Themen

1.Ist „0 Zucker“ wirklich zuckerfrei?Internetnutzer fanden heraus, dass einige Getränke mit der Aufschrift „0 Zucker“ tatsächlich Zuckerersatzstoffe enthalten. Experten empfehlen, die konkreten Inhaltsstoffe zu prüfen.

2.Identifizierung von TransfettsäurenErnährungswissenschaftler erinnern: Etiketten wie „gehärtetes Pflanzenöl“ und „Margarine“ enthalten Transfette.

3.Der wichtige Wert von NRV%Ein heißes Thema auf Douyin zeigt, dass 80 % der Verbraucher den Prozentsatz der Nährstoffreferenzwerte ignorieren.

3. Tägliche Referenzwerte essentieller Nährstoffe

4. Xiaohongshu beliebte Lesefähigkeiten

1.PortionsfalleHinweis: Achten Sie darauf, ob die Einheit „pro 100g“ oder „pro Portion“ ist. Internet-Promi-Snacks reduzieren oft die Portionsgröße.

2.Sortierung der Zutatenliste: Eine schnelle Suche auf Weibo ergab, dass die Zutaten in absteigender Reihenfolge des Inhalts geordnet sind, wobei die ersten drei die Hauptrohstoffe sind.

3.Besondere Anmerkung: Das populärwissenschaftliche Video von Station B betont, dass „natriumarm“ ≤120 mg/100g und „zuckerarm“ ≤5g/100g erfordert.

5. Praktische Ratschläge von Experten

1. Geben Sie Lebensmitteln mit einem Protein-NRV% ≥ Energie-NRV% Vorrang.

2. Kontrollieren Sie die Aufnahme verarbeiteter Lebensmittel mit Natrium-NRV % > Energie-NRV %

3. Seien Sie vorsichtig bei „saccharosefreien“ Produkten, die Fruktosesirup und Maltosesirup enthalten

Wenn Sie diese Punkte beherrschen, können Sie den Nährwert von Lebensmitteln schnell bestimmen. Kürzlich hat die Anzahl der Aufrufe des Themas #INGREDIENT LIST ANXIETY auf sozialen Plattformen 100 Millionen überschritten. Es wird empfohlen, diesen Artikel als tägliche Einkaufsreferenz aufzubewahren. Denken Sie daran: Das Lesen der Nährwertkennzeichnung ist der erste Schritt zu einer gesunden Ernährung!